Strefa KGW na Dniach Tarczyna - Po Sąsiedzku

Aktualności

17 września 2024

Słowem wstępu

W sobotę, 14 września, mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w Dniach Tarczyna, które odbyły się w formule “Po Sąsiedzku”. Zostaliśmy zaproszeni przez Gminny Ośrodek Kultury i Sportu w Tarczynie do współorganizacji strefy KGW, wspólnie z innymi Kołami Gospodyń Wiejskich działającymi na terenie gminy Tarczyn.

Naszym celem było przygotowanie stoiska udekorowanego w stylu folklorystycznym, pełnym owoców, warzyw, ziół, kwiatów i słomy. Oprócz pięknych dekoracji, przygotowaliśmy również wiele smakowitych potraw, które serwowaliśmy na gorąco. W naszym menu znalazły się zarówno tradycyjne dania polskiej kuchni, jak i prawdziwa włoska pizza w stylu neapolitańskim.

Dziękujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko i wspólnie z nami świętowali ten wyjątkowy dzień. Więcej szczegółów i zdjęć z wydarzenia znajdziecie w kolejnej części artykułu.

Przygotowania do Dni Tarczyna

Kulinaria

W tygodniu poprzedzającym Dni Tarczyna część naszych gospodyń oraz gospodarzy, w zaciszu swoich prywatnych kuchni, przygotowywali trzy rodzaje farszu do pierogów. Były to następujące farsze:

kapusta kiszona z suszonymi grzybami i mięsem
ziemniaki ze słoniną, cebulą i twarogiem
kaszanka gryczana z jabłkiem i cebulą

Oprócz pierogów, w przygotowaniu był także domowy smalec, ciasto drożdżowe czy ciasto na włoską pizzę.

W czwartek, 12 września, zebraliśmy się na sali wiejskiej w Grzędach, aby wspólnie przygotować pierogi. Proces ten obejmował wyrabianie ciasta, napełnianie go farszem, lepienie oraz wstępne gotowanie pierogów. Udało nam się przygotować ponad 500 sztuk pierogów!

Prace przebiegały w przyjaznej atmosferze, z uśmiechami na twarzach. Po skończonej pracy integrowaliśmy się do późnych godzin wieczornych, ciesząc się wspólnie spędzonym czasem.

Dekoracje

Podczas gdy część gospodyń i gospodarzy przygotowywała kulinaria, inna część w tygodniu poprzedzającym wydarzenie zajmowała się przygotowywaniem dekoracji – zarówno stoiska, jak i samych gospodyń i gospodarzy.

Nasze gospodynie w swoich prywatnych pracowniach szyły męskie i damskie fartuchy oraz wspaniałą dekorację naszego stoiska – trzy metrową zasłonę z falbankami.

W piątek, 13 września, ponownie spotkaliśmy się na sali wiejskiej. Tym razem celem było przygotowanie przeróżnych dekoracji. Warzywa, owoce, zioła, kwiaty i słoma – wszystko pochodziło od naszych lokalnych gospodarzy. Wśród wielu innych dekoracji powstała warzywna para gospodarzy, która miała witać gości na naszym stoisku – poznajcie Jagnę i Alojzego! 😉

Dni Tarczyna

Działania na Naszym Stoisku

W sobotę, 14 września, przygotowania strefy KGW rozpoczęły się w godzinach porannych. Wspólnie z pozostałymi KGW z Gminy Tarczyn, przy pomocy strażaków i pracowników gminy, rozstawialiśmy namioty pełniące rolę naszych stoisk oraz zaplecza. Następnie rozpoczęły się prace logistyczne związane z przewożeniem wyposażenia i potraw.

Mimo, że oficjalny start imprezy był przewidziany na godzinę 15:00, to z uwagi na prośby zgłodniałych innych wystawców, chwilę po godzinie 14:00 odpaliliśmy naszego grilla i zaczęliśmy serwować pyszne kiełbaski, kaszanki i karkówkę. Chwilę później serwowaliśmy już smalec z pajdą chleba i ogórkiem oraz nasze przepyszne pierogi, które cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Wyprzedaliśmy je wszystkie na długo przed końcem imprezy!

Od godziny 16:00 mieliśmy rozpocząć serwowanie prawdziwej włoskiej pizzy, jednak około godziny 15:30 spadła ulewa, która nieco pokrzyżowała nam organizację. Liczba zapytań oraz osób oczekujących na pizzę rosła z każdą minutą. Ostatecznie, pierwsza pizza wyszła z pieca około godziny 17:00. Do wyboru były dwie kompozycje:

klasyczna margherita (San Marzano DOP, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek)
wiejska (sos śmietanowo-majonezowy, mozzarella, kiełbasa wieprzowa, marynowana biała cebula, konfitura z czerwonej cebuli, szczypiorek)

Pizza cieszyła się tak ogromnym zainteresowaniem, że musieliśmy przerwać przyjmowanie zamówień już po około godzinie, a gościom czekającym w kolejce nie przeszkadzał nawet deszcz, czasem bardzo rzęsisty.

Uśmiechy naszych gości mówią same za siebie!

Podsumowanie i podziękowania

Po raz kolejny dziękujemy wszystkim gościom, którzy odwiedzili nasze stoisko podczas Dni Tarczyna. Wasza obecność i wsparcie były dla nas niezwykle ważne.

Nie sposób wymienić imion i nazwisk wszystkich osób, które zaangażowały się w organizację naszego „występu” na Dniach Tarczyna – ba, nie odważymy się nawet tego zrobić, gdyż zaangażowanych osób było tak wiele, że możemy o kimś nie wspomnieć – nie ze złej woli, lecz z czystego przeoczenia. Dlatego ogromne podziękowania dla wszystkich Gospodyń i Gospodarzy z KGiGW Grzędy oraz mieszkańców. Jesteście wspaniali!

Pragniemy wymienić naszych partnerów strategicznych, którzy wsparli nas w przygotowaniach do Dni Tarczyna 2024: